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Italienische Gemüsesuppe mit Käse

Italienische Gemüsesuppe mit Käse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g Zucchini frisch
  • 50 g Auberginen
  • 25 g Pecorino-Käse oder mittelalter Gouda
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana
  • 1 EL Olivenöl

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)992kJ
Energie (Kilokalorien)237kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker9,6g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß7g
Salz2,2g

  • 1 Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Käse reiben. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken.
  • 2 Zwiebelwürfel im heißen Olivenöl andünsten, Gemüse dazugeben und ca. 3 Minuten dünsten. 1/2 l (500 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 6 - 7 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Tomatensuppe in Teller füllen. Geriebenen Pecorino oder Gouda mit gehackter Petersilie vermischen und auf die Suppe geben.