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Grüner Spargel mit Ingwer-Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 kg grüner Spargel
  • 2 EL Öl
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Packung KNORR Sauce Hollandaise (250 ml)
  • 10 g frischer Ingwer
  • etwas Zitronensaft
  • 250 g roher Schinken (z.B. Katenschinken)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2023kJ
Energie (Kilokalorien)484kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate9,1g
davon Zucker8g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß22g
Salz5,9g

  • 1 Spargel am unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel mit Öl bestreichen und auf dem heißen Grillrost 10-15 Minuten garen, dabei mehrmals wenden. Gegrillten Spargel mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 Ingwer schälen und fein hacken. Packungsinhalt KNORR Sauce Hollandaise mit dem Ingwer langsam erhitzen. Mit Zitronensaft abschmecken.
  • 3 Grünen Spargel mit Ingwer-Hollandaise und Schinken servieren.