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Borschtsch

Ein klassisches Rezept aus Osteuropa: Borschtsch. Der Eintopf mit Rindfleisch, Weißkohl und Roter Bete erfreut sich auch bei uns großer Beliebheit.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 4 Würfel KNORR Fleisch Suppe
  • 500 g Rindfleisch (plus Knochen), z.B. Quer- oder Spannrippe
  • 300 g Kartoffeln
  • 200 g Weißkohl
  • 250 g Rote Bete (gegart, vakuumverpackt)
  • 1 Dose Tomaten (ca. 400 g)
  • 4 EL Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Möhre
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 EL Saure Sahne oder RAMA Cremefine wie Sauerrahm zu verwenden
  • Nach Belieben: Dill oder Petersilie (gehackt)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1627kJ
Energie (Kilokalorien)389kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker10g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß20g
Salz3,7g