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Australische Kürbissuppe

Australische Kürbissuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Zwiebel
  • 2 Gläser eingelegter Kürbis (Abtropfgewicht à ca. 440 g)
  • 2 Würfel KNORR Gemüse Bouillon (Würfel)
  • 1 Prise Zucker
  • MONDAMIN Fix-Saucenbinder, hell
  • 125 ml Schlagsahne
  • weißer Pfeffer
  • Jodsalz
  • 2-3 Scheiben Weißbrot
  • 1-2 EL Margarine oder Butter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1083kJ
Energie (Kilokalorien)261kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren7,5g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe5,6g
Eiweiß5,7g
Salz3,6g

  • 1 Zwiebel schälen und würfeln. Kürbis in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und klein schneiden.
  • 2 1 l Wasser aufkochen, KNORR Würfel Gemüse Bouillon zugeben und auflösen. Zwiebel und Kürbis zufügen. Mit 1 Prise Zucker würzen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
  • 3 Suppe mit dem Stabmixer pürieren oder durch ein Sieb streichen, wieder aufkochen. Nach Belieben mit Fix Soßenbinder binden. Sahne unterrühren. Kürbissuppe mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 4 Weißbrot in Würfel schneiden und in zerlassener Butter goldgelb rösten. Weißbrotwürfel vor dem Servieren über die Kürbissuppe streuen.