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Tomaten-Zwiebel-Suppe mit Grünkern und Lamm

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1174kJ
Energie (Kilokalorien)281kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate22g
davon Zucker1,5g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiß20g
Salz2,5g
  • 125 g Grünkern
  • 2 Würfel KNORR Fleisch Suppe
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Lammlachse
  • 2 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto All' Arrabbiata
  • 1 TL getrocknete Minze
  • 1 Zitrone
  • zum Garnieren Minzeblättchen
  • 1 Grünkern mit 3/4 l (750 ml) Wasser in einen Topf geben und über Nacht quellen lassen. Grünkern mit Quellwasser aufkochen, Würfel KNORR Fleisch Suppe zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten garen.
  • 2 Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Lammlachse in Streifen schneiden.
  • 3 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin rundum ca. 3 Minuten anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten dünsten.
  • 4 Fleisch, Zwiebeln und Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto zum Grünkern geben, alles erhitzen und mit getrockneter Minze würz