Skip to content
Was suchst du?

Thai-Spargel-Suppe

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1301kJ
Energie (Kilokalorien)312kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß19g
Salz2,2g
  • 150 g grüner Spargel
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Chilischote
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1 Beutel KNORR Suppenliebe Spargelcremesuppe
  • evtl. Zitronen- oder Limettensaft
  • 1 Spargel am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Spargel der Länge nach halbieren und schräg in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und klein schneiden. Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
  • 2 Hähnchenstreifen in einem Topf in heißem Öl goldgelb anbraten. 600 ml Wasser und Kokosmilch zugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Spargelcremesuppe einrühren. Spargelstücke und Chilischote zugeben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen.
  • 3 Zum Schluss Frühlingszwiebeln zufügen und heiß werden lassen. Suppe nach Belieben mit Zitronen- oder Limettensaft abschmecken.