Steirisches Wurzelfleisch
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1669kJ
Energie (Kilokalorien)400kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren9,8g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker5,5g
Ballaststoffe4,4g
Eiweiß26g
Salz2,7g
- 2 Würfel KNORR Fleisch Suppe
- 1 mit Nelken und Lorbeerblatt gespickte Zwiebel
- 500 g Schweineschulter
- 150 g Möhren
- 150 g Sellerie
- 150 g Kohlrabi
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Weinessig
- schwarzer Pfeffer
- Jodsalz
- 2 EL frisch geriebener Meerrettich (Kren)
KNORR Fleisch Suppe (16 Würfel)
Mit kochendem Wasser übergießen oder beim Kochen hinzugeben. Ein Würfel auf 1/2 Liter Wasser. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 3/4 l (750 ml) Wasser aufkochen. Würfel KNORR Fleisch Suppe, Zwiebel und Fleisch dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten kochen lassen.
- 2 Inzwischen Möhren, Sellerie und Kohlrabi putzen, schälen, waschen und in Stifte schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Wurzelgemüse und Kartoffeln dazugeben und weitere 20 - 30 Minuten mitkochen. Gespickte Zwiebel herausnehmen. Wurzelfleisch mit Essig, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
- 3 Das Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden und portionsweise in Suppenteller legen. Gemüsestreifen und Kartoffeln mit der Brühe darüber verteilen. Mit Meerrettich bestreuen.