1
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 4 Häufchen Parmesan (à 5 g) darauf geben, etwas flach drücken und bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 5 Minuten backen.
2
Parmesancracker abkühlen lassen, vom Blech nehmen und beiseitestellen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe in ½ l (500 ml) kochendes Wasser einrühren, restlichen Parmesan zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
3
Schlagsahne steif schlagen und Pesto einrühren. Suppe in Tassen füllen und auf jede Tasse einen Sahne-Klecks geben. Parmesancracker dazu servieren und nach Geschmack mit einem Basilikumblättchen garnieren.