Spargelsuppe mit Parmesancracker
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)956kJ
Energie (Kilokalorien)229kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate6,9g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe0,7g
Eiweiß6,8g
Salz1,3g
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
- 100 ml Schlagsahne
- 1-2 EL Pesto
- 4 Blätter Basilikum
- 1 Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 4 Häufchen Parmesan (à 5 g) darauf geben, etwas flach drücken und bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 5 Minuten backen.
- 2 Parmesancracker abkühlen lassen, vom Blech nehmen und beiseitestellen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe in ½ l (500 ml) kochendes Wasser einrühren, restlichen Parmesan zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
- 3 Schlagsahne steif schlagen und Pesto einrühren. Suppe in Tassen füllen und auf jede Tasse einen Sahne-Klecks geben. Parmesancracker dazu servieren und nach Geschmack mit einem Basilikumblättchen garnieren.