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Spargelsuppe mit Parmesancracker

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)956kJ
Energie (Kilokalorien)229kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate6,9g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe0,7g
Eiweiß6,8g
Salz1,3g
  • 50 g geriebener Parmesankäse
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1-2 EL Pesto
  • 4 Blätter Basilikum
  • 1 Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 4 Häufchen Parmesan (à 5 g) darauf geben, etwas flach drücken und bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 5 Minuten backen.
  • 2 Parmesancracker abkühlen lassen, vom Blech nehmen und beiseitestellen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe in ½ l (500 ml) kochendes Wasser einrühren, restlichen Parmesan zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
  • 3 Schlagsahne steif schlagen und Pesto einrühren. Suppe in Tassen füllen und auf jede Tasse einen Sahne-Klecks geben. Parmesancracker dazu servieren und nach Geschmack mit einem Basilikumblättchen garnieren.