Schweineschnitzel mit Spargel und Honig-Senf-Hollandaise
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2197kJ
Energie (Kilokalorien)526kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß34g
Salz1,1g
- 1 kg weißer Spargel
- Jodsalz
- Zucker
- 480 g (= 4 dünne) Schweineschnitzel à 120 g
- Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 4 EL Semmelbrösel
- 2 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
- 90 g Butter
- 2 TL Honig
- 1 - 2 TL mittelscharfer Senf
KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 1/8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren langsam aufkochen. Bei schwacher Hitze 125 g gewürfelte Butter darunter schlagen bis sie geschmolzen ist. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen