Scharfe Hühnersuppe mit Sojasprossen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)699kJ
Energie (Kilokalorien)169kcal
Fett1,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker2g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß21g
Salz2,4g
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- Schale und Saft von 1 Limette
- 1/4 TL Sambal Oelek
- 1 Beutel KNORR Suppenliebe Hühnersuppe
- 75 g frische Shiitake-Pilze
- 60 g Sojasprossen
- Jodsalz
- Pfeffer
- evtl. Korianderblättchen zum Ganieren
- 1 Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Mit Limettensaft, evtl. Limettenschale und Sambal Oelek mischen und darin ca. 10 Minuten marinieren.
- 2 750 ml Wasser aufkochen, Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Hühnersuppe einrühren. Hähnchenbruststreifen mit der Marinade zufügen. Bei schwacher Hitze 8 Minuten garen.
- 3 Shiitake-Pilze putzen, zufügen und ca. 2 Minuten mitgaren. Sojasprossen abspülen, zur Suppe geben und heiß werden lassen.
- 4 Hühnersuppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sambal Oelek nachschärfen. Mit Korianderblättchen garniert servieren.