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Pilz-Käse-Suppe

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1312kJ
Energie (Kilokalorien)313kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate9,5g
davon Zucker1,6g
Ballaststoffe3g
Eiweiß14g
Salz2,8g
  • 500 g Pilze (Champignons, Austernpilze oder Shiitake)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Käse-Suppe mit Lauch
  • 100 g Sahne-Schmelzkäse
  • 100 g Blauschimmelkäse (z.B. Castello blue oder Roquefort)
  • weißer Pfeffer
  • Jodsalz
  • 1-2 TL fein gehackte Petersilie
  • Cayennepfeffer
  • 1 Pilze putzen, in kleine Stücke schneiden und im heißen Öl andünsten.
  • 2 3/4 l (750 ml) Wasser dazugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Hackfleisch-Käse-Suppe einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Schmelzkäse und Blauschimmelkäse unterrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Pilz-Käse-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie und Cayennepfeffer bestreuen.