Pho Bo - vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2146kJ
Energie (Kilokalorien)514kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker10g
Ballaststoffe8,2g
Eiweiß29g
Salz5,1g
- 200 g Schalotten
- 5 Knoblauchzehen
- 3 cm Ingwer
- 30 g getrocknete Shiitake Pilze
- 80 ml Sojasoße salzreduziert
- 4 EL Reisessig
- 4 Sternanis
- 4 Zimtstangen
- 1/2 Bund Thai-Basilikum
- 1/2 Bund Koriander
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
- 200 g Reisbandnudeln
- 100 g grüne Bohnen
- 100 g chinesischer Broccoli (alternativ deutschen Broccoli)
- 100 g Möhren
- 75 g Shiitake-Pilze
- 2 EL Pflanzenöl
- 200 g Rumpsteak
- 100 g Mungobohnensprossen
- 200 g Sojabohnen (gegart, aus der Dose)
- 1 Limette
KNORR Bouillon Pur Rind
KNORR Bouillon PUR Rind ist eine würzige und kernige Bouillon. Ideal als Suppendrink oder zum Würzen und Abschmecken von Fleischgerichten oder Saucen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen