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Pfifferlingcremesuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1320kJ
Energie (Kilokalorien)314kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker3,9g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß9,6g
Salz2,8g
  • 2 Schalotten
  • 60 g Champignons oder Pfifferlinge
  • 40 g rote Linsen
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 1/2 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Pfifferlingcreme Suppe mit Frühlingskräutern
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Schalotten schälen und klein würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Schalotten und Linsen im heißen Öl glasig andünsten. Pilze zugeben und kurz mitdünsten. 1/8 l (125 ml) Wasser zugießen, aufkochen und KNORR Delikatess Brühe einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Pfifferlingcreme Suppe mit Frühlingskräutern in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Linsen evtl. abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Unter die Linsen mischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pfifferlingcremesuppe in vorgewärmte Teller oder Bowls füllen, den Linsensalat in die Mitte der Suppe setzen und diese sofort servieren.