Möhrensuppe
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)958kJ
Energie (Kilokalorien)229kcal
Fett8,3g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker16g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß5,1g
Salz2,2g
- 600 g Möhren
- 400 g Kartoffeln
- 1 walnussgroßes Stück
- 1 EL Raps- oder Knoblauchöl
- 1/4 l Orangensaft
- 4 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 2 EL Sesamsaat
- 1/2 Bund Minze
- Pfeffer
- 75 g Saure Sahne 10 % Fett
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
- 2 Öl in einem großen Topf erhitzen und den Ingwer darin andünsten. Mit Orangensaft ablöschen und etwas einkochen lassen.
- 3 1 l (1000 ml) Wasser, KNORR Gemüse Bouillon, Möhren- und Kartoffelwürfel zugeben und 15 - 20 Minuten garen.
- 4 Sesam in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen in feine Streifen schneiden.
- 5 Möhrensuppe mit einem Stabmixer pürieren. Nach Belieben mit Pfeffer abschmecken. Mit Sesam und Minze bestreuen und mit jeweils 1 Klecks saurer Sahne servieren.