Kohlsuppe
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)635kJ
Energie (Kilokalorien)152kcal
Fett7,8g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß3,9g
Salz2,7g
- 1 Zwiebel
- 150 g Lauch
- 100 g Petersilienwurzeln
- 150 g Möhren
- 750 g Weißkohl
- 2 EL Pflanzenöl
- 5 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 2 TL Kurkuma Gewürz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel schälen und hacken. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Petersilienwurzel und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Weißkohl in Streifen schneiden.
- 2 Gemüse in einem großen Topf im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. 1 ½ l Wasser zugießen, Knorr Gemüse Bouillon und Kurkuma zugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Mit Pfeffer abschmecken.