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Kohlsuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)635kJ
Energie (Kilokalorien)152kcal
Fett7,8g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß3,9g
Salz2,7g
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Lauch
  • 100 g Petersilienwurzeln
  • 150 g Möhren
  • 750 g Weißkohl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 5 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 2 TL Kurkuma Gewürz
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel schälen und hacken. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Petersilienwurzel und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Weißkohl in Streifen schneiden.
  • 2 Gemüse in einem großen Topf im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. 1 ½ l Wasser zugießen, Knorr Gemüse Bouillon und Kurkuma zugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Mit Pfeffer abschmecken.