1
Zwiebel, Kartoffeln und Möhren schälen. Zwiebel fein würfeln, Kartoffeln und Möhren in Stücke schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
2
Zwiebeln in einem Topf im Öl glasig dünsten. Kartoffeln, Möhren und Lauch zufügen und mitdünsten. 800 ml kochendes Wasser zugießen und KNORR Gemüse Bouillon unterrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen bis die Kartoffeln gar sind.
3
Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne in der Butter goldgelb rösten. Thymian zufügen und kurz mitbrat