Skip to content
Was suchst du?

Karamellisierte Kirschtomaten-Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1825kJ
Energie (Kilokalorien)436kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren24g
Kohlenhydrate22g
davon Zucker17g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß2g
Salz1,5g
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 EL Kapern
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 3 EL Zucker
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • 1 Kirschtomaten klein schneiden. Kapern abtropfen lassen und fein hacken. Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken.
  • 2 Zucker in eine Pfanne geben und goldbraun schmelzen. Die Tomaten und Petersilie dazugeben und 1 Minute braten. Abkühlen lassen. KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise „klassisch“ in 1/8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren und aufkochen. 125 g gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Kapern und Tomaten dazugeben und servieren.