Gemüsesuppe mit Fleischklößchen
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1292kJ
Energie (Kilokalorien)310kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren4,2g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß17g
Salz2,4g
- 1 Möhre
- 1 Stk. Stangensellerie
- 1 kleine Stange Lauch
- 1 kleiner Kopf Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 200 g Rinderhackfleisch
- Jodsalz, Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 100 g dünne Suppennudeln
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Möhre, Sellerie und Lauch putzen und in klein schneiden. Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Hackbällchen formen.
- 2 Gemüse im heißen Öl ca. 7 Minuten dünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zufügen, aufkochen und KNORR Gemüse Bouillon einrühren.
- 3 Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Suppennudeln und Hackbällchen zugeben und weitere 5-7 Minuten kochen.