1
Kartoffeln, Pastinaken, Möhren und Steckrüben schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Huhn einrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
2
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Nach 10 Minuten mitgaren.
3
Eintopf anrichten. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.