Gegrillter Spargel mit geräuchertem Schinken
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1531kJ
Energie (Kilokalorien)367kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate8,5g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß14g
Salz3,7g
- 1 kg weißer Spargel
- 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
- Pfeffer
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
- 90 g Butter
- 1 TL Zitronensaft
- 200 g geräucherter Schinken, dünn aufgeschnitten
KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 1/8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren langsam aufkochen. Bei schwacher Hitze 125 g gewürfelte Butter darunter schlagen bis sie geschmolzen ist. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargelstangen mit Öl bestreichen. Den Grill aufheizen oder eine Bratpfanne benutzen.
- 2 Spargel auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen oder in der Pfanne braten. Zwischendurch mehrmals wenden bis er leicht gebräunt. Mit Pfeffer würzen.
- 3 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in 150 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze Butter darunter schlagen, bis sie geschmolzen ist. Zitronensaft unterrühren.
- 4 Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise servieren.