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Frankfurter Grüne Soße

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2083kJ
Energie (Kilokalorien)497kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker10g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß22g
Salz0,69g
  • 1 kg neue Kartoffeln
  • Jodsalz
  • 8 Eier
  • 50 g gehackte Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel, Borretsch, Sauerampfer, Estragon
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL KNORR Mayonnaise
  • 400 g Saure Sahne 10 % Fett
  • 150 g Vollmilchjoghurt
  • 1 - 2 TL mittelscharfer Senf
  • Pfeffer
  • Zitronensaft