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Feine Hühnersuppe mit Gemüse-Blumen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)484kJ
Energie (Kilokalorien)117kcal
Fett5,7g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiß4,1g
Salz1,8g
  • 1 kleine Möhre
  • 1 Beutel KNORR Suppenliebe Hühnersuppe
  • 75 g Broccoli
  • 1 Eigelb
  • 3 EL Schlagsahne
  • 1 750 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Inzwischen Möhre schälen. Möhre der Länge nach mehrmals keilförmig einschneiden, so dass rundherum kleine Rillen entstehen. Möhre in Scheiben schneiden, die wie Blumen aussehen.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Hühnersuppe in das kochende Wasser einrühren. Broccoliröschen und Möhrenscheiben dazugeben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Eigelb und Sahne verquirlen. Eiersahne in die heiße, nicht mehr kochende Suppe einrühren und sofort servieren.