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Broccolicremesuppe mit Auberginenbällchen

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1541kJ
Energie (Kilokalorien)368kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker11g
Ballaststoffe11g
Eiweiß15g
Salz3g
  • 1 kg Auberginen
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 70 g orange Tomaten (ersatzweise rote Tomaten)
  • 10 Minzeblätter
  • 2 Eier (Größe M)
  • 70 g Semmelbrösel
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 50 g Bohnen dick (Saubohnen) tiefgefroren
  • 2 Btl. KNORR Feinschmecker Broccolicreme Suppe
  • 1 Handvoll Alfalfa-Sprossen