Warmer Kartoffel-Spargel-Salat
-
Zubereitung
Min -
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1193kJ
Energie (Kilokalorien)286kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß14g
Salz0,86g
- 400 g Kartoffeln (festkochend)
- 250 g grüner Spargel
- 1 rote Zwiebel
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-Kräuter
- 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- 2 EL Petersilie (grob gehackt)
- 150 g geräuchertes Forellenfilet (oder 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft)
KNORR Salatkrönung Dill-Kräuter
KNORR Salatkrönung Dill-Kräuter - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Kartoffeln in kochendem Wasser mit Schale ca. 20 Minuten garen. Abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
- 2 Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel schälen und fein hacken.
- 3 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Warme Kartoffeln, Spargel, Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben. Dressing darüber geben und gut untermischen. Forellenfilet oder Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und über den Salat geben.