Spargelsalat mit Erdbeeren
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)280kJ
Energie (Kilokalorien)67kcal
Fett1,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
Kohlenhydrate7,6g
davon Zucker7g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß3,3g
Salz0,63g
- 250 g grüner Spargel
- 150 g Blattsalat (nach Belieben)
- 150 g Erdbeeren
- 200 g Gurke
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
- 75 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 1 Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- 2 Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Erdbeeren putzen und halbieren. Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
- 3 KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt glatt rühren. Salat, Erdbeeren, Spargel und Gurke auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln.