Skip to content
Was suchst du?

Spargelsalat mit Erdbeeren

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)280kJ
Energie (Kilokalorien)67kcal
Fett1,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
Kohlenhydrate7,6g
davon Zucker7g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß3,3g
Salz0,63g
  • 250 g grüner Spargel
  • 150 g Blattsalat (nach Belieben)
  • 150 g Erdbeeren
  • 200 g Gurke
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
  • 75 g Joghurt (3,5 % Fett)
  • 1 Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  • 2 Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Erdbeeren putzen und halbieren. Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
  • 3 KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt glatt rühren. Salat, Erdbeeren, Spargel und Gurke auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln.