Spaghetti Bolognese mit Cherrytomaten und Rucola
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2485kJ
Energie (Kilokalorien)594kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren6,7g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker6,2g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiß30g
Salz1,8g
- 250 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Cherrytomaten
- 20 g (= 1 Handvoll) Rucola
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Rinderhack
- 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Bolognese
- 1/4 TL Zucker (nach Belieben)
- 30 g Parmesanhobel
- 1 Spaghetti nach Packungsangabe kochen und in einem Sieb abgießen.
- 2 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und grob zerteilen. Pinienkerne ohne Fettzugabe goldgelb rösten und beiseitestellen.
- 3 Hackfleisch in einem Topf in heißem Olivenöl krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. 1/4 l (250 ml) Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Spaghetti Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen. Tomaten zugeben und weitere ca. 2 Minuten kochen. Nach Belieben mit Zucker abschmecken.
- 4 Bolognese zu den Spaghetti servieren. Mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan bestreuen.