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Rucola-Salat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1390kJ
Energie (Kilokalorien)333kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate8,3g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß13g
Salz0,72g
  • 1 rote Zwiebel
  • 125 g Kirschtomaten
  • 100 g Rucola
  • 40 g Kürbiskerne
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Salatdressing Italienische Kräuter mit getrockneten Tomaten
  • 3 EL Öl
  • 1-2 EL Balsamico-Essig
  • 9 Stk. getrocknete Softtomaten
  • 50 g Manchego Käse oder anderen Hartkäse
  • 1 Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett braun rösten.
  • 2 Knorr Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Öl und 1-2 EL Balsamico-Essig verrühren.
  • 3 Kirschtomaten, Rucola, Tomaten und Zwiebel in eine Salatschüssel geben. Salatdressing darüber geben und mit Kürbiskernen und gehobeltem Manchego garnieren.