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Rettichsalat

Knackfrisch und mit feiner Schärfe: Unser Rezept für Rettichsalat mit roten Linsen ist einfach zubereitet und schnell auf dem Teller.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 50 g getrocknete, rote Linsen
  • 1 TL KNORR Fleisch Suppe
  • 175 g Fleischwurst
  • 200 g Rettich, rot oder weiß
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
  • 3 EL Pflanzenöl

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1225kJ
Energie (Kilokalorien)293kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß9,2g
Salz2,1g

  • 1 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, Linsen und Fleisch Suppe zugeben. Linsen ca. 10 Minuten kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Fleischwurst aus der Pelle lösen, längs halbieren und in Scheiben scheiden. Rettich schälen, putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden.
  • 3 Beutelinhalt Salatkrönung "Zwiebel-Kräuter" mit 3 EL Wasser und Pflanzenöl verrühren. Alle Salatzutaten unter das Dressing mischen. Rettichsalat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.