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Rettichsalat

Rettichsalat

Knackfrisch und mit feiner Schärfe: Unser Rezept für Rettichsalat mit roten Linsen ist einfach zubereitet und schnell auf dem Teller.

  • Zubereitung

    Min

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

WAS DU BRAUCHST

  • 50 g getrocknete, rote Linsen
  • 1 TL KNORR Fleisch Suppe
  • 175 g Fleischwurst
  • 200 g Rettich, rot oder weiß
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
  • 3 EL Pflanzenöl

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1242kJ
Energie (Kilokalorien)295kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiß9,6g
Salz2,1g
Mehr
  • 1 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, Linsen und Fleisch Suppe zugeben. Linsen ca. 10 Minuten kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Fleischwurst aus der Pelle lösen, längs halbieren und in Scheiben scheiden. Rettich schälen, putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden.
  • 3 Beutelinhalt Salatkrönung "Zwiebel-Kräuter" mit 3 EL Wasser und Pflanzenöl verrühren. Alle Salatzutaten unter das Dressing mischen. Rettichsalat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.