Rettichsalat
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1245kJ
Energie (Kilokalorien)296kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren6,6g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiß9,5g
Salz2,1g
- 50 g getrocknete, rote Linsen
- 1 TL KNORR Fleisch Suppe
- 175 g Fleischwurst
- 200 g Rettich, rot oder weiß
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, Linsen und Fleisch Suppe zugeben. Linsen ca. 10 Minuten kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Fleischwurst aus der Pelle lösen, längs halbieren und in Scheiben scheiden. Rettich schälen, putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden.
- 3 Beutelinhalt Salatkrönung "Zwiebel-Kräuter" mit 3 EL Wasser und Pflanzenöl verrühren. Alle Salatzutaten unter das Dressing mischen. Rettichsalat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.