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Quinoa Salat mit Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2114kJ
Energie (Kilokalorien)506kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker6,6g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß12g
Salz0,43g
  • 100 g Quinoa
  • 30 g Buchweizen
  • 5 EL Olivenöl
  • 80 g gehackte Walnüsse
  • 1/2 TL Ras el Hanout (optinoal)
  • 350 g grüner Spargel
  • 100 g Broccolini (ersatzweise herkömmlicher Broccoli)
  • 100 g Erbsen grün tiefgefroren
  • 400 g Salatgurke
  • 60 g Frühlingszwiebeln
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
  • 50 g Ricotta