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Pomelo-Salat

Pomelo-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

Für den Salat:

  • 1 große Pomelo ersatzweise 2 Grapefruits
  • 2 Möhren
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Glas (Abtropfgewicht ca. 175 g) Sojabohnensprossen
  • 100 g geschälte Garnelenschwänze
  • 75 g Kokosnussraspeln

Für das Dressing:

  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
  • 2 EL Fischsauce (ersatzweise 2 EL Sojasauce und 1 EL Wasser)
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1-2 kleine rote Chilischoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleines Stück Ingwer

Außerdem:

  • 2 Eier
  • 1 Msp. Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 TL Erdnussöl
  • 30 g geröstete Erdnüsse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1592kJ
Energie (Kilokalorien)381kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker22g
Ballaststoffe7,3g
Eiweiß16g
Salz2,1g