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Pilzröllchen mit Rucola-Kartoffelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1718kJ
Energie (Kilokalorien)411kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren6,2g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß34g
Salz1,6g
  • 700 g Pellkartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 5 EL Pflanzenöl
  • 150 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 150 g Schmand
  • 1 Beutel KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes
  • 50 g Pilze (z.B. Shiitake)
  • 840 g Kalbs- oder Putenschnitzel (6 à 140 g)
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 125 g Rucola
  • 125 g Cocktailtomaten