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Mediterraner Quinoa Salat

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2007kJ
Energie (Kilokalorien)480kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren3,9g
Kohlenhydrate44g
davon Zucker12g
Ballaststoffe9,6g
Eiweiß8,7g
Salz3,4g
  • 100 g Quinoa
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Zweig Minze
  • 50 g schwarze entsteinte Oliven
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
  • 1-2 EL Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Quinoa abspülen und in Wasser und Gemüsebouillon 15-20 Minuten garen. Abkühlen lassen und mit einer Gabel auflockern.
  • 2 Paprika und Gurke putzen und in Würfel schneiden. Minze waschen und hacken. Oliven halbieren. Zitrone auspressen.
  • 3 Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Öl und Zitronensaft verrühren, kurz stehen lassen und mit den Salatzutaten vermischen.