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Mangosalat mit Pfefferschoten und Croutinos

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)911kJ
Energie (Kilokalorien)218kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker9,4g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß2,1g
Salz0,92g
  • 1 Stk. Mango (frisch und reif oder Konserve, abgetropft ca. 250 g)
  • 2 rote Pfefferschoten
  • 150 g Eisbergsalat
  • 50 g Rucola
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Croutinos mit Paprika und Pinienkernen
  • 1 Mango schälen und in Stücke oder Spalten schneiden. Pfefferschoten halbieren, entkernen und fein schneiden. Eisbergsalat putzen und mundgerecht zerteilen. Zusammen mit dem Rucola waschen und trocken schleudern oder gut abtropfen lassen.
  • 2 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit Eisbergsalat, Rucola, Pfefferschoten und Mango mischen. Kurz vor dem Servieren Croutinos über den Mangosalat streuen.