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Lauwarmer Spargelsalat mit Maracuja-Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1511kJ
Energie (Kilokalorien)361kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren7g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker26g
Ballaststoffe7,1g
Eiweiß5,7g
Salz1,1g
  • 1 Avocado
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 250 g grüner Spargel
  • 200 g Möhren
  • 1 Kohlrabi
  • 1 TL Zucker
  • 300 ml Maracuja Nektar
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Pflanzenöl
  • zum Garnieren Kräuterblättchen