Italienischer Nudelsalat
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2079kJ
Energie (Kilokalorien)498kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß16g
Salz1,3g
- 150 g Penne Rigate
- Jodsalz
- 1 gelbe Paprika
- 125 g Cherry-Tomaten
- 25 g Pinienkerne
- 60 g Pancetta (oder Bacon)
- 30 g Parmesan
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 1 Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
- 2 Paprika putzen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Pinienkerne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Pancetta in breite Streifen schneiden und kross braten. Parmesan hobeln.
- 3 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Die noch heißen, abgetropften Nudeln zufügen, gut untermischen und italienischen Nudelsalat etwas abkühlen lassen.
- 4 Paprika, Tomaten und Pinienkerne zufügen, untermischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudelsalat mit Pancetta und Parmesanhobel bestreut servieren.