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Griechischer Nudelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 300 g kurze Maccaroni
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art
  • 4 EL Olivenöl
  • 100 g Rucola
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 3 Strauchtomaten
  • 1/2 Gurke
  • 100 g Schafskäse
  • 60 g Oliven schwarz ohne Stein

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1517kJ
Energie (Kilokalorien)363kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß11g
Salz1,4g

  • 1 Maccaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Zwiebelringe zugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
  • 3 Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Paprika halbieren, entkernen und mit den Tomaten waschen. Beides in Stücke schneiden. Gurke waschen, der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden. Feta-Käse würfeln.
  • 4 Nudeln, Rucola, Paprika, Tomaten, Gurke und Oliven locker mischen. Dressing mit Zwiebeln dazugeben und untermischen. Mit Feta-Würfeln bestreut servieren.