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Feldsalat mit Rotkohl und Kürbis

Feldsalat mit Rotkohl und Kürbis - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 150 g Feldsalat frisch
  • 250 g Rotkohl frisch
  • 1 TL Jodsalz
  • 150 g eingelegter Kürbis (aus dem Glas)
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 TL Senf
  • Pfeffer weiß
  • Thymian
  • Knoblauchpulver
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1588kJ
Energie (Kilokalorien)380kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß18g
Salz1,9g

  • 1 Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen hobeln. Mit etwas Salz vermischen und ziehen lassen. Kürbis in einem Sieb abgießen und würfeln.
  • 2 Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf und 1/2 gestrichenen TL Salz vermengen. Mit je 1 Prise Pfeffer, Thymian und Knoblauchpulver abschmecken. 10 - 12 kleine Hackbällchen formen und in 1 EL heißem Öl braten.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Rotkohl, Feldsalat und Kürbiswürfel zusammen mit den Hackfleischbällchen auf Tellern anrichten. Kurz vor dem Servieren mit Salatsauce beträufeln.