Feldsalat mit Rotkohl und Kürbis
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1588kJ
Energie (Kilokalorien)380kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß18g
Salz1,9g
- 150 g Feldsalat frisch
- 250 g Rotkohl frisch
- 1 TL Jodsalz
- 150 g eingelegter Kürbis (aus dem Glas)
- 300 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 3 EL Paniermehl
- 1 TL Senf
- Pfeffer weiß
- Thymian
- Knoblauchpulver
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter
KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter
KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen hobeln. Mit etwas Salz vermischen und ziehen lassen. Kürbis in einem Sieb abgießen und würfeln.
- 2 Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf und 1/2 gestrichenen TL Salz vermengen. Mit je 1 Prise Pfeffer, Thymian und Knoblauchpulver abschmecken. 10 - 12 kleine Hackbällchen formen und in 1 EL heißem Öl braten.
- 3 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Rotkohl, Feldsalat und Kürbiswürfel zusammen mit den Hackfleischbällchen auf Tellern anrichten. Kurz vor dem Servieren mit Salatsauce beträufeln.