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Feldsalat mit Birne und Blauschimmelkäse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 60 g Haselnusskerne
  • 300 g aromatische Birnen (2 Stück)
  • 1 EL feiner brauner Zucker
  • 1 EL Butter
  • 150 g Feldsalat
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
  • 6 EL Birnensaft
  • 4 EL Öl
  • 80 g milder Blauschimmelkäse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1647kJ
Energie (Kilokalorien)393kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren7,8g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker15g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß7,9g
Salz1,5g

  • 1 Die Haselnusskerne grob zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann abkühlen lassen.
  • 2 Die Birnen waschen, trocknen, in Spalten schneiden und vom Kerngehäuse befreien. Die Spalten mit dem Zucker vermengen und in einer großen Pfanne in Butter hellbraun braten.
  • 3 Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung 7-Kräuter mit Birnensaft sowie Öl verrühren und den Feldsalat marinieren.
  • 4 Den Käse grob zerteilen. Die Birnen mit dem Feldsalat anrichten und mit dem Käse sowie den Nüssen servieren.