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Eisbergsalat mit Mangospalten

Eisbergsalat mit Mangospalten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 300 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 20 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, abgetropft
  • Cayennepfeffer
  • Jodsalz
  • 1 kleiner Eisbergsalat
  • 1 Mango
  • 250 g Tomaten
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
  • 5 EL Orangensaft
  • 1 EL Olivenöl

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)867kJ
Energie (Kilokalorien)208kcal
Fett7,6g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker24g
Ballaststoffe4g
Eiweiß6,3g
Salz1,1g

  • 1 Ein Sieb mit Küchenpapier auslegen, Joghurt hineingeben und im Kühlschrank abtropfen lassen.
  • 2 Getrocknete Tomaten fein hacken und mit dem Joghurt verrühren. Mit Cayennepfeffer und wenig Salz abschmecken.
  • 3 Eisbergsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in 1 cm breite Streifen schneiden. Mango schälen und in dünne Spalten vom Stein schneiden. Tomaten waschen und sechsteln. Salat, Mangospalten und Tomaten in einer Schüssel mischen.
  • 4 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung "Würzige Gartenkräuter" mit Orangensaft und Olivenöl verrühren und unter den Salat heben.
  • 5 Den Salat in eine Schüssel oder auf eine Platte geben, mit zwei Teelöffeln aus der Joghurtmasse Nocken (ca. 9 Stück) formen und auf dem Salat anrichten.