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Chicoree Salat

Knackige weiße Blätter mit fein bitterem Geschmack: Am liebsten mögen wir Chicorée in einem feinen Chicorée-Salat - perfekt kombiniert in diesem Rezept.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
  • 6 EL Apfelsaft
  • 6 EL Pflanzenöl
  • 2 große Chicorées
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 80 g magerer Speck in dünnen Streifen
  • 80 g geräucherter Mozzarella (Scamorza)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1429kJ
Energie (Kilokalorien)341kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker11g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß9,6g
Salz1g

  • 1 Für den Chicoree Salat den Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Küchenkräuter mit Apfelsaft und Keimöl verrühren.
  • 2 Chicorée putzen, halbieren, vom Strunk befreien und klein schneiden. Die Kirschtomaten abbrausen und halbieren. Den Apfel schälen und fein würfeln. Die Zutaten mit dem Dressing marinieren.
  • 3 Speck zerkleinern und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett kross auslassen, dann auf ein Sieb zum Abtropfen geben. Käse raspeln. Beides über den Chicoree Salat verteilen.