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Chicoree-Feldsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1133kJ
Energie (Kilokalorien)271kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren3,1g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker17g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß12g
Salz1,6g
  • 150 g Chicorée
  • 150 g Feldsalat
  • 2 kleine rote Äpfel
  • 125 g Camembert 30% F.i.Tr.
  • 30 g Walnusskerne
  • 2 Scheiben Roggenmischbrot
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
  • 8 (bis 10) EL Apfelsaft
  • 1 EL Honig
  • 1 Chicorée und Feldsalat putzen, dabei die Wurzelansätze entfernen. Beide waschen und trocken schleudern. Chicoréeblätter in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
  • 2 Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Camembert halbieren und in Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.
  • 3 Für die Croûtons das Brot im Toaster zweimal knusprig toasten, dabei die Scheiben nach dem ersten Toasten abkühlen lassen. Brotscheiben mit der Schnittfläche der halbierten Knoblauchzehe kräftig abreiben und würfeln.
  • 4 Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art mit Apfelsaft und Honig verrühren. Dressing über den Chicoree-Feldsalat geben, mischen und mit Croûtons bestreut servieren.