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Bunter Blattsalat "Ali Baba"

Bunter Blattsalat "Ali Baba" - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Putenschnitzel (2 Schnitzel à 100 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Doppelrahm-Frischkäse
  • 3 EL geröstete Mandelblättchen
  • 6 dünne Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Kopfsalatherzen
  • 1 rote Paprikaschote
  • 120 g Aprikosen (aus der Dose)
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
  • 1 TL Honig

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1486kJ
Energie (Kilokalorien)356kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren6,3g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker12g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß18g
Salz1,6g

  • 1 Schnitzel evtl. flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Frischkäse bestreichen. 2 EL Mandelblättchen darauf verteilen und die Schnitzel zu kleinen Röllchen aufrollen. Jedes Röllchen nochmals mit 3 Scheiben Speck umwickeln und 1 EL heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze rundherum ca. 12 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
  • 2 Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 5 EL Aprikosensaft, 3 EL Wasser, Honig und restlichem Olivenöl verrühren.
  • 3 Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit der Salatsauce mischen. Fleischröllchen in fingerdicke Scheiben schneiden und ebenfalls zum Salat geben. Die restlichen Mandelblättchen darüberstreuen und Salat servieren.