Lass uns kochen
- 1 Salate putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Möhren schälen und mit einem Gemüsehobel der Länge nach in Streifen schneiden. Die Möhrenstreifen in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute garen. Herausnehmen und in Eiswasser abkühlen, anschließend abtropfen lassen. Möhrenstreifen aufrollen und auf 4 Spieße stecken. Pilze putzen, evtl. klein schneiden und ebenfalls auf Spieße verteilen. Den Schinken der Länge nach wellenartig auch auf Spieße stecken.
- 2 Pilzspieße in einer beschichteten Pfanne in 1-2 EL heißem Öl anbraten. Schinken- und Möhrenspieße zugeben und kurz mitbraten. Spieße herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 3 Für das Dressing Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser, restlichem Öl und Honig verrühren. Salate auf Teller verteilen, je 1 Pilz-, Möhren- und Schinkenspieß dazulegen, mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.