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Bratkartoffelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 500 g Salatkartoffeln
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 1-2 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 150 g KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Schnittlauch & Petersilie
  • 2 EL geröstete Sesamsaat

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1432kJ
Energie (Kilokalorien)343kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß4,6g
Salz1,6g

  • 1 Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, denn die Schale wird mitgegessen. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgießen und abkühlen lassen. Der Länge nach halbieren. Die Kartoffelhälften im heißen Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.
  • 2 Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und halbieren. Basilikumblättchen abzupfen und evtl. etwas zerkleinern. Die Bratkartoffeln mit Tomatenhälften und Basilikum auf Tellern anrichten. Knorr Salatkrönung über den Bratkartoffelsalat geben und mit Sesam bestreuen.