Orientalischer Couscous Salat mit Kürbisspalten
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2620kJ
Energie (Kilokalorien)625kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker14g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiß12g
Salz1,6g
- 1 Beutel Knorr Gemüsekrönung Knusper Topping Orientalische Gewürze für Kürbis
- 4 EL Olivenöl
- 600 g Hokkaido Kürbis
- 120 g Couscous
- 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 1-2 Frühlingszwiebeln
- 1-2 Zweige Minze
- 1/2 Bio-Zitrone
- 50 g Granatapfelkerne
- 1/4 TL Kreuzkümmel
Knorr Knusper Topping Orientalische Gewürze für Kürbis
Mit den leckeren KNORR Knusper Toppings kannst Du deine Gemüsegerichte schnell und einfach aufpeppen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Knorr Gemüsekrönung Knusper Topping Orientalische Gewürze mit 50 ml lauwarmen Wasser und 2 EL Olivenöl zu einer Paste verrühren.
- 2 Kürbis waschen, putzen, die Kerne mit einem Löffel entfernen und in Spalten schneiden. Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, Paste über die Spalten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten backen.
- 3 Couscous nach Packungsangabe mit Knorr Gemüse Bouillon zubereiten.
- 4 Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Minze waschen und hacken. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, die Schale abreiben und Saft auspressen. Frühlingszwiebeln, Minze, Zitronenschale, Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Granatapfelkerne und Kreuzkümmel unter den abgekühlten Couscous mischen.
- 5 Knusper Kürbisspalten zum Couscous Salat servieren.