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Zitronen-Oliven-Reis

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1133kJ
Energie (Kilokalorien)271kcal
Fett9,1g
davon gesättigte Fettsäuren3,1g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker1,5g
Ballaststoffe2g
Eiweiß4,4g
Salz1,4g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Langkornreis
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 12 entsteinte schwarze Oliven
  • 50 g Crème fraîche
  • 1-2 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch hell dünsten. Ungegarten Langkornreis zufügen und kurz mitdünsten.
  • 2 500 ml kaltes Wasser zugießen, KNORR Delikatess Brühe einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
  • 3 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Oliven halbieren, mit den Frühlingszwiebeln zum Reis geben und heiß werden lassen. Den Reis mit Crème fraîche und Zitronenschale abschmecken.