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Vegetarische Reispfanne

Vegetarische Reispfanne - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 250 g Langkornreis-Wildreis-Mischung
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 250 g Zucchini
  • 250 g Champignons
  • 250 g gelbe oder rote Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Mexikanisch für Chilis & Tacos
  • 3 EL Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 2 EL gehackte Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1697kJ
Energie (Kilokalorien)406kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker11g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß11g
Salz1,7g

  • 1 Wildreis Mischung nach Packungsangabe in Knorr Gemüse Bouillon kochen.
  • 2 Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Gelbe und rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln. Tomaten waschen und würfeln.
  • 3 Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne im heißen Olivenöl dünsten. Champignons, Paprika und Zucchini zugeben und 3 Minuten mitbraten. Tomatenwürfel, Kochcreme und Knorr Mein Würzgeheimnis Mexikanisch zugeben und kurz aufkochen. Abgetropften Reis zugeben und gut untermischen. Mit Petersilie bestreut servieren.