Veganer Auflauf mit Quinoa
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1814kJ
Energie (Kilokalorien)434kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate56g
davon Zucker14g
Ballaststoffe12g
Eiweiß12g
Salz2,2g
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Knollensellerie
- 250 g Rote Bete (2 Knollen)
- 2 rote Zwiebeln
- 400 g Kürbis oder Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 2 TL Kurkuma
- Jodsalz, Pfeffer
- 200 g Quinoa
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
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