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Vegane Kürbis Pasta

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2905kJ
Energie (Kilokalorien)694kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate72g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe13g
Eiweiß19g
Salz1,9g
  • 400 g vegane Vollkorn-Pasta (z.B. Tagliatelle)
  • 400 g Hokkaido Kürbis
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Rapsöl
  • 100 g Schwarzaugenbohnen (Tiger-Bohnen), gegart
  • 150 g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) 17% Fett
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 50 g vegane Alternative zu Parmesan
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • frisch gemahlener Pfeffer