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Tagliatelle mit Gorgonzola-Bolognese

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2537kJ
Energie (Kilokalorien)607kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe6g
Eiweiß28g
Salz2,1g
  • 250 g Tagliatelle
  • 1 rote Zwiebel
  • 25 g Rucola
  • 200 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 50 g cremiger Gorgonzola
  • 1 Pasta nach Packungsanleitung in kochendem Wasser garen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Rucola waschen und eventuell etwas kleiner zupfen.
  • 2 Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Zwiebel zufügen und mitbraten. 300 ml kaltes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Gorgonzola unterrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Rucola kurz vor dem Servieren unterheben. Tagliatelle mit Gorgonzola-Bolognese servieren.